ロゴ

”素材の安全”
”健康”
にこだわった

心と体に優しい

シフォンケーキ
&
焼き菓子
のお店

シフォンケーキ

・地域で大切に育てられた   
    無農薬・有機素材を使用
・白州郷牧場の平飼い卵を使用
・すべてグルテンフリー     
・保存料・添加物不使用     

当店では、国産米粉、平飼い卵、無農薬フルーツなど、厳選した素材を使用しております。

素材本来の味を生かすため、余計な添加物は一切使用しておりません。

商品

焼き菓子

ふわふわ食感
豊かな風味

週替わりシフォンケーキ
&
焼き菓子

毎週新しい発見

毎週変わるメニューをご用意しております。
何度来ても新しい発見があると思います。
ぜひお気に入りのシフォンケーキと焼き菓子を見つけてください。

シフォンケーキ

シフォンケーキ

価格(税込)

390円〜

特徴

ふんわり軽い食感と、素材本来の優しい甘さが特徴です

定番フレーバー

プレーン・抹茶・ココア

週替わりフレーバー

紅茶・黒ゴマ・メープル
など様々なフレーバーをご用意しております

季節のフルーツを使ったシフォンケーキも登場しますので、お楽しみに!

マフィンorパウンドケーキ

価格(税込)

350円〜

  • しっとり食感と優しい甘さが特徴です。
  • 季節のフルーツやナッツ、フレーバーを取り入れ週替わりでご提供いたします。

紅茶やコーヒーと一緒に、ティータイムのお供にいかがでしょうか?

マフィン&パウンドケーキ
クッキー

焼き菓子

価格(税込)

180円〜/1枚

  • サクサク、しっとり食感を追求
  • 週替わりで「チョコチップクッキー」、「ガレットブルトンヌ」など、2種類をご用意しております。

※仕入れ状況や気まぐれにより、メニューの内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

最新情報

お客様の声

FAQ

Q
予約注文はできますか?
A

シフォンケーキのホールのみ予約承ります。
3日前までにInstagramからDMにてメッセージをお願いします。
状況によりお受けできない場合もございます。
ご了承ください。

Q
営業時間を教えてください
A

金土日 10:00~16:00 まで営業しております。
売り切れ次第閉店させていただきます。
また子供の行事等で臨時休業する場合がございます。
Instagramにてお知らせしますのでご確認ください。

Q
シフォンケーキはどれくらい日持ちしますか?
A

保存料・添加物は使用しておりませんので、常温保存の場合はその日のうちにお召し上がりください。
冷蔵保存での賞味期限は3日となります。
夏場の保存には十分ご注意ください。
保冷剤・保冷バッグをご持参ください。

Q
アレルギー対応ですか?
A

小麦は一切使用しておりません。
シフォンケーキには卵を使用。
一部クッキー等焼き菓子にバターを使用。
その他豆乳・くるみ・ピーナッツは一部商品によって使用しています。
アレルギー物質や使用食材に関しては、店頭のプライスカードやお電話での問い合わせ等でご確認ください。

店舗入り口

お店情報

営業時間

金土日
10〜16時
※営業日については、最新情報からご覧ください

Instagramからも確認ができます

アクセス

近隣施設

七賢

酒蔵
七賢
元蔵まで車で5分

金精軒

和菓子
金精軒
本店まで車で5分

道の駅 白州

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はくしゅう
車で5分

代表の挨拶

初枝さん

自己紹介

高橋 初枝 

  • 看護師
  • 2児の母
  • HCU認定ヘルスコーチ
    OWN balance

&mamanを
始めた理由

ヘルスコーチとして、健康的な食生活を心がける私にとって、スイーツは悩ましい存在でした。

自分も子供にも、安心して食べられる美味しいスイーツを探していましたが、なかなか理想のものが見つかりません。

そこで、自ら作り始めたのがきっかけとなり、同じ思いを持つ方々へ届けたいという想いから「&maman」は生まれました。

お問い合わせ

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